Strategische sessie Leden KHN 1 maart 2011
Op dinsdag 1 maart 2011 werd onder leiding van de regioadviseurs van KHN, met begeleiding van Theo van Brussel de jaarlijkse strategische sessie gehouden. Bestuurders uit heel...
Bron: Koninklijk Horeca Nederland
Adrià komt met wiki, stichting en museum
De wereldberoemde chef Ferran Adrià werkt aan LaBullipedia (een culinaire Wikipedia), een stichting en een museum.
Bron: Horeca Entree
Dauphine en Zaamen beste flex-werkplekken
Restaurant Dauphine in Amsterdam en Zaamen in Haarlem zijn verkozen tot beste 'derde werkplekken'.
Bron: Horeca Entree
Minder vis verkocht in 2011
AMSTERDAM, 29 maart 2012 - De Nederlandse consument zet. In tegenstelling tot pakweg tien jaar geleden, liever thuis een visje op tafel dan dat hij hem buiten de deur opeet. In...
Bron: Culinair.net
Nieuwe opleiding voor gastheer en -vrouw
Horecatraining.com start in Amsterdam een nieuwe leer-werkopleiding voor gastheer/-vrouw.
Bron: Horeca Entree